又到一年春茶时选茶颜色有啥讲究

3月下旬，明前茶陆续上市。喜欢喝茶，并不等于会喝茶。特别不要选购颜色特别鲜艳的茶叶。茶叶虽是健康的饮料，但也应正确饮茶，且要饮之有度。

 中国是茶的故乡，常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。市场上还有很多茶叶之外的茶产品，例如菊花茶、玫瑰花茶、牛蒡茶等。

    茶叶的贮存对茶叶品质影响很大。多数茶叶不宜久存，温度和光照十分关键。温度越高，化学反应的速度越快，绿茶的色泽和汤色就会由绿色变褐色。如果茶叶在直射光下贮存，不仅色泽发黄，还会产生不良气味。

  茶叶很容易吸湿，茶叶含水量愈高，茶叶质变就愈快。空气相对湿度越大，茶叶吸湿越快，茶叶含水量就会增高，茶叶内的化学物质自动氧化作用就增强，茶叶变质就越快。因此，不宜将茶叶同樟脑、香皂、油漆和其他有异味的物品存放在一起，也不能将茶叶存放在樟木箱等有气味的盛器内。

 一般成年人每天平均饮干茶5-15克，茶水200-800毫升适宜。饮茶过多，特别是空腹饮浓茶，可能对消化系统带来不利影响。

    由于茶叶中的多酚类物质会与含铁剂、酶制剂药物的有效成分发生化学反应，影响药效。所以，不能用茶水服用药物，比如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等。

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