值得细细品味的英式下午茶

下午茶 起源于英国贵族阶层， 1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”。 当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。 新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。

品味传统的英式下午茶有三部曲： 1.享用美味点心；2. 品赏精致的茶器 ；3. 品茶 。 待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。

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美味甜点

甜品就犹如气质美女，不仅有着吸引人的外观，精致秀美，更有着如初恋般的甜蜜滋味。悠闲下午茶时光，就 要来点甜蜜蜜的甜品，不仅甜了你的味蕾，更让你心情美滋滋的。

芝士蛋糕是西式甜点的经典之作，它那香浓绵软的口感，总是让甜品控们欲罢不能。这款纯手工烘焙而成的芝士蛋糕，精选新鲜鸡蛋、牛奶，搭配醇厚奶酪芝士制作而成， 色泽金黄诱人，口感细腻爽滑，带给味蕾奇妙体验。

被称作"少女酥胸"的马卡龙，历来都是欧洲贵族们钟爱的甜点。精选优质原料，遵循法式工艺手工制作的马卡龙，外表光滑细腻，有着淡淡光泽，漂亮的蕾丝裙边围绕在饼身边缘，层次分明的小甜点外酥内软，薄而酥脆的外壳入口马上就碎开，绵软细腻的内陷香醇无比。

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骨瓷茶具

下午茶是小资族们的生活态度，一套精致的茶具让生活更显格调。在英式下午茶骨瓷茶具中，最常见莫过于茶壶、茶杯和杯托，并辅以用来盛放牛奶的奶盅、方糖的砂糖罐，这几件茶具自成体系。

以45%以上骨粉骨瓷材质烧制而成的茶具套装，质地细腻晶莹，显示出独特的通透色泽，釉面坚韧耐磨，更具实用性。经过两次高温的烧制，让颜色深入釉中，使其长时间地保持鲜艳的色彩，欧式风格设计更显尊贵典雅。

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英国红茶

下午茶自然少不了一杯清新提升的茶品。对于睡眼惺忪的人们，没有什么比一杯浓郁的早茶更重要了。 英式早茶最初以中国红茶为主，通常会加入阿萨姆与锡兰红茶来增加茶汤的浓度。

而这款英式伯爵红茶就是下午茶的必需品了。它选用醇厚的红茶、提神的佛手柑、清新的矢车菊这种清雅芳香的天然草本拼配而成，冲泡之后茶汤色泽金黄澄澈，有幽幽的茶香于空气中散溢，入口则是顺滑醇厚，带着点点回甘，让人回味无穷！

此款英国红茶的配方源自1831年，由川宁调茶大师配制的经典配方，原料不仅有优质的高等级红茶，还加入了少量的佛手柑，使得单纯浓厚的红茶气息变得更富于层次感，清爽自然的茶香中又透着一股佛手柑的清甜和中草药气息。冲泡后茶汤呈现清亮晶莹的琥珀色，口感柔顺醇厚，味道微微甘甜，品上一品，满口余香。