微苦抹茶上身甜点，嗜甜吃货爱不释口

说到抹茶，大家一定都会不由自主地就想到了日本。但事实上，抹茶的起源地却是中国。抹茶起源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。但抹茶到底是什么，你真的知道吗？

抹茶指的并不是茶的品种。抹茶的前身为碾茶，顾名思义就是“为了被碾碎而准备的茶”，指的是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。而食用前再放在火上烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶的口味非常浓郁，泡水喝的话，丰富的茶香甘醇中会带有一些苦涩感，但是如果将抹茶做成甜品，千层蛋糕、奶昔、巧克力等等，各有各的风味，那种甜和苦中和的滋味，简直让人爱不释口，从而就产生了抹茶控。

1.抹茶千层毛巾卷，多层丰富口感

如果你喜欢千层蛋糕层层堆叠交错出的那种绵密厚实口感，同时又是抹茶控的话，那么抹茶千层毛巾卷蛋糕就绝对不能错过了。毛巾卷在是一种有着疗愈功能的甜食，外表朴实无华，但口感却有种华丽感，吃一口就令人着迷。

作为新晋的网红甜品，抹茶千层毛巾卷的味道实在让人惊艳，抹茶口味的饼皮很有弹性，与绵密的奶油紧密贴合，加甜甜的红豆，口感层次非常丰富。不会过于甜腻，微涩的抹茶粉和奶油相互融合，味道相当均衡。

2.抹茶豆沙酥，酥脆不腻口

在紧张的工作和学习中，一抹浅浅的抹茶绿，总会给你带来好心情。在悠闲午后，来一次惬意的下午茶，在抹茶红豆酥的美好中畅游吧。

抹茶豆沙酥外层的口感有些像饼干，吃来相当酥松，内里包裹着红豆沙和奶油，一口咬下去，酥皮入口即化，内里满满的鲜奶油，滑顺而湿润，甜腻的口感在抹茶的调配下也变得轻盈不腻口。而绵密的红豆沙馅更在口中散发丝丝甜味，瞬间就能俘获你的味蕾。

3.抹茶雪媚娘，带来舌尖的享受

雪媚娘是日本的地道点心，在日本原名为大福，简单的来说就是夹心糯米团，有点像放大版的汤圆。同时呢，日本又是特别擅长运用抹茶的国家，把抹茶和雪媚娘结合在一起，从而就创造出了抹茶雪媚娘。

雪媚娘非常适合夏天，因为它是冷藏的甜点，凉凉的很能驱赶燥热。外皮是Q弹的冰皮，里面是奶香怡人的冰凉淡奶油，非常清爽。而抹茶雪媚娘，则让这份清爽的感觉更进一层，第一口咬到的是特别Q滑软糯的抹茶冰皮，里面的奶油也融合了抹茶，减少奶油的甜腻感，让舌尖得以享受这一场盛宴。

4.抹茶奶昔，冰凉一夏

四月渐渐也到了末尾，天气开始炎热起来，偶尔就忍不住想喝点凉的饮品，这个时候不如来一杯抹茶奶昔吧。抹茶奶昔的制作非常简单，只需要将香草冰淇淋、抹茶粉、牛奶、香草精、奶油奶酪放入料理机混合，搅拌均匀，倒入玻璃杯，再加上一层醇厚的奶油，就完成了，自己在家也可以轻松做出。

喝一口，浓浓的醇香抹茶充斥你的味蕾，冰淇淋冰凉的口感，劲爽刺激，搭配着绵密的奶油，别有一番滋味。

在五花八门的美食中，抹茶可以说是一种特立独行的存在，它不像各式各样的水果，酸甜可口，它带有一种轻微的苦涩感，但是却又能完美地和各种甜品结合，让甜腻的甜品变得不甜不腻，变得清新自然。所以说，抹茶可以说是非常神奇的存在了，怪不得抹茶控如此为之着迷，尝过一口抹茶甜点，就开始对它爱不释口，想知道抹茶的魅力，那就赶紧去尝尝吧！

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