普洱茶纯料的口感在于单一，纯粹，鲜爽

爲什麽人們總是拿拼配和純料來比較？孰好孰壞？這好比人們總是拿台地和古樹來比較的道理是一樣的。

這二者可以說既是對立面，也是對應面或者平行面。就看在什麽時候，在什麽地方，受衆是什麽樣的人群了。

“拼配有拼配的神奇，純料有純料的特點”。

很難說哪一個更優于哪個，哪個更好。

拼配，可以把不同等級、不同茶種的茶葉拼配在一起，得到不一樣的口感，綜合性高，還多元化。特別是拼配有個神奇的地方在于，多年陳化後，比原來的滋味口感還好。

比如不同的台地茶可以拼，台地和古樹拼，古樹和古樹拼，都能得到意想不到結果。

而純料則不然，純料一般講的都是古樹純料，不拼。純料的口感在于單一，純粹，鮮爽。雖然不像拼配那樣多元化，變化無常，但正因爲它單一、純粹，所以特點就非常明顯，並且這種特點的穿透力特別強，除此，再也找不到和它一樣的獨特韻味了。所以每年在春茶上市之際，往往能“‘鮮’生奪人”，讓人喜愛之極。

比如冰島古樹純料的冰糖韻、老班章的霸氣凜冽、昔歸的柔剛兼具的氣韻，曼松的飽滿外放等等，無一不是在說它們身上所具有非常明顯的特點。

但，古樹純料特點明顯的同時，就很難，甚至就不具備拼配的綜合口感和多元化，尤其是有的古樹純料在多年的陳化陳放後，口感和滋味不是越來越好，相反還會越來越沒特點，甚至會喪失原有的特點。

而這點，拼配又基本不會。

拼配一方面是爲了應對産量、銷量、消費者的口感需要而産生的。縱觀近幾十年的那些聲名大噪的茶，基本都是拼配茶，比如88青、孔雀青餅、大白菜……

無不在說明拼配茶在多年後巨大的市場價值，然而這一切都是以茶葉的品質、技術、口感變化爲依托的。

但在這方面純料又很難做到。

或許只有名山名寨的純料，或許在多年後，能在市場上掀起風浪來，但這樣的茶少之又少。總體看下來，無論是市場影響力，還是價格，都很難做到拼配的名茶那樣轟動。

無論是知名的品牌茶還是不知名的，幾乎很少做到。但是拼配茶就不一樣了，是不是知名品牌茶，還是一般中小商家，他們有些茶是做到了。

這不是在說純料的不好，只是在闡述一個現象。

從這些我們可以看出，拼配有配的好處，純料有純的特點。

之所以很多人喜歡比較二者，孰好孰壞，孰優孰劣，是因爲它們在市場上引起了廣泛的影響，有龐大的受衆群體，有自己的一席之地。

有喜歡多元化拼配茶的，也有喜歡純粹穿透力強的純料茶。所以，常此以往，總會拿來做個對比，分析原因（喝拼配的會拿純料的說道說道；喝純料的也會拿拼配的來比較一番……）

至于哪個更好，已然不用過多的去在意，喝中了，喜歡了，愛上了才是最好的！