生茶鲜甘爽熟茶甜滑润，喝了不皱眉就是好茶，这个观点不对

也許你會遇到這樣一個人，他的口頭禅是“懂了”，是“了解”，他對各種信息無差別的接受，常常不假思索的吸收了各種觀點和看法，囫囵吞棗的變成自己的東西。

這樣的一個人可以口吐蓮花，可以講出讓人津津樂道的趣聞和經驗，好像天文地理琴棋書畫都有涉獵。在他口裏，天下的道理都是共通的，揭開一件錯綜複雜事物的面紗就像捅破一層窗戶紙那樣簡單而輕松。

這樣的一個人，其實常常是我，是你，是我們中的所有人。直到我們的誇誇其談被更有資曆又更聰慧的人揭穿了，我們才發現原來在懂行的人眼裏，我們的一舉一動，像極了田野裏迎風揮舞的稻草人。總有一些東西，它也許需要五年十年，甚至更長的時間去了解，去感受，去體悟，才能獲得一些具有真正價值的所謂經驗。

就像在普洱茶的世界中徜徉，最開始的時候，初初品了十幾款茶，便覺得自己對其已經全然看透。生茶無非鮮甘爽，熟茶無非甜滑潤，喝了不皺眉的都是好茶，喝完神清氣爽的那就是經典好茶，如果了解到茶的年份夠長，山頭名氣夠大，那就把它認作真正的絕世好茶了。遇到不懂茶的朋友，這一套理論體系能把人說得一愣一愣的……

直到以後喝到了更多的茶樣，並與真正喝了十幾二十年茶的老茶饕圍坐于茶台上，看別人盲猜山頭，心照不宣從杯中滋味細品出蘭香蜜香，甚至各種更深層次的喉韻……而後他們談論年份，談論工藝，談論茶葉本身的內質，見識之深廣，功力之深厚，才讓自己真正感受到外行和內行的巨大差距。

但有著真知灼見的茶客們又往往很謙遜低調，因爲他們始終相信普洱茶是這樣一種靈性之物，它們每一泡都各有韻味，其中可能暗藏著驚喜，也可能包含著失望與苦澀。而且普洱茶的山頭如此之多，原料和工藝又各有不同，誰又敢說自己真正嘗遍了它的千般滋味萬種風情呢？

所以老茶人們點評完自己的感受後又都沈默下來，像個求學問道的學子那般，靜作于飄香的茶室裏，再一次聞香細品，把剛才暢所欲言的點評，再一口一口又喝回了肚子裏。這是一個老茶人對普洱茶的體悟方式，這也是普洱茶愛好者一天中最大的快樂和自由。

老茶人們還喜歡藏茶，把最對自己的味的那一款茶收起來，時不時撬上幾克，看看自己又養出了哪些變化。他們不一定在乎茶葉本身的山頭與名氣，也對價格這些嗤之以鼻。有時候千金難買我樂意，要買就買最真最貴的；有時候幾葉不值錢又不起眼的老皇片卻讓他們如獲至寶，盡管別人都瞧不上……

什麽時候才算懂茶呢？我也不懂。或許是當你嘗遍了諸多滋味，把嘴巴養得又刁又敏銳的時刻。或許是你遵從內心，不再聽信別人渲染，只喝愉悅自我的味道的時候。

又或許，根本沒有人真正懂茶，茶是多變的，所有美好都是主觀的感受，它所帶來的感動不在舌尖便在心間，只是我們永遠無法讓每一個人都感同身受。所以你我只能做一個問道者，也只配做一個問道者。