从小时候就开始喝茶,那时候,喝的还是大碗茶。所谓大碗茶,就是把茶叶直接放进吃饭的大蓝边碗里,浇上开水,不计较茶叶的形态,稍微凉一些就大口喝茶,喝完再续,一直喝到没有味道为止。长大后,不再喝大碗茶了,甚至也没有时间细细品味茶叶的味道,工作之余吃快餐,喝可乐雪碧,很少再碰到茶叶,只有在放假的时候,才能回到老家,给老爸买一套功夫茶具,再配上喜欢喝的茶叶。
老爸喜欢喝什么茶叶,我不是很清楚,每一次带回去的茶叶都不太一样,但是,我会根据第二次回家,家里还剩多少茶叶,来判断老爸的默认喜好。根据我的观察,老爸最喜欢的就是普洱茶了。
淡金色茶汤好味道
之前就给老爸买了这款茶叶回家,平时没怎么看他泡过,可是,每次回去,都发现茶叶喝的差不多了,问老爸究竟喜欢这款茶叶什么好,他觉得茶叶泡出来的茶水颜色很重要,泡这种茶叶,出淡金色的茶汤,喝一口,茶香弥漫口腔,回味无穷,品起来也有滋味。老爸说的这么深奥我不太懂,坐在老爸旁边,听着老爸唠家常,说家长里短,偶尔谈论起茶叶,又起身掰开茶饼,再泡一壶。自从老爸下象棋赢不过我以后,很久没看到老爸这么有劲头做一件事了。
从茶饼看好茶叶
每次在回老家之前,都会特地买一些茶饼回去,我本来不太懂茶的,还是听朋友介绍,一般上好的茶饼,即便不泡,都可以从茶饼上看出一些迹象,尤其是茶叶的脉络,茶叶外围的纤细绒毛,上好的茶叶都能看的一清二楚,把它们买回去给老爸,也都挺喜欢喝的。
陪老爸喝茶的次数多了,自己也就慢慢品味出一些端倪,茶叶喝的是味道,同样也是心情,看着无色的白开水,慢慢的变成淡黄色、金黄色,闻着满屋的茶清香,整个人都感觉格外舒坦自如,即便外面是炎炎夏日,内心也怡然自得。
顺滑口感回味甘甜
掰开茶饼,泡一壶茶,倒出两小杯,一杯给老爸,一杯给自己,喝一口,茶水顺滑入喉不苦涩,仔细再品,有一种淡淡的清甜在口腔中流转,久久不会散去,令心情舒畅,与老爸说话、聊天,父子之情愈加浓厚,生活越加恬淡悠然。烧一壶开水,掰开一块上好的陈升号普洱茶饼,在蒸汽缭绕之间,泡出茶叶特有的清香味道。坐在阳台上,客厅里,或者在办公室里,有茶的地方就有好心情,有好茶的地方就有好心态,一杯杯喝的是茶水,享受的是别样的人生情怀。
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