喝茶本是雅事，秋天该如何喝出六堡的味道

秋色渐渐浓了，树上的叶子越来越黄越来越少。秋风起，想起鲈莼而归的雅人，与往南而飞的大雁，成为一列抒怀的风景。抓一手螃蟹喝一壶老酒，长秋膘的时节该如何健康地过度到冬天？

喝茶本是雅事，也不是只有秋天才可以，但六堡是秋天最好喝的茶。想想那些香香的绿茶，到了秋天都快没味道了。

在这凉爽的秋天，煮一壶解腻的香滑的六堡，那些天天一贴的秋膘会被六堡茶所一层一层地剥落，多好的事啊。

秋天该如何喝出六堡的味道？可以有三种喝六堡的答案。基本的满足生活需求的角度，六堡茶有祛湿调理肠胃和减肥的功效。有时简单点，煮一款六堡熟茶就很好了。

备一个电陶炉和一把陶壶，按1比300的茶水比，大火烧水投茶水沸开盖10分钟后慢火加盖后焖煮20分钟，浓浓滑滑枣香味的六堡茶就煮好了。如果想去去胀气可以加点新会陈皮，喝了很舒服。

如果是那些鲈莼之思的雅士，有很多时间可以消磨，可以喝点陈年六堡生茶。一炉榄碳煮清泉，慢慢以紫砂壶慢慢泡，一道一道品出光阴的滋味。老六堡生茶的厚重，那妙不可言的槟榔香，是喜极而泣归来的少年时，故国故乡的味道。

还有那些吃腻了大闸蟹的，高蛋白要用老茶消解。老六堡如果上个三五十年的，其实不妨还是拿陶壶焖泡。人生有时需举轻若重，大部分还是举重若轻的好。

光阴既然无法回转，那老味道其实还是回到一壶焖的味道更好，那所有的时光的变化以及人生的变迁，如果会品。一道一道的喝其实还是凝聚在一壶中的好。如果是个行家，一杯中也可以品出三五十年的变化。老壶焖泡是喝老六堡的极致，老壶和老茶都不可得。老六堡焖出的味道是真的妙不可言，无法对照和描述。雅的味道，六堡之雅是秋天最好的注解。

六堡茶是款越陈越香的茶，喝老六堡其实是喝人生。

不用刻意表现什么，简单就好，好茶就要简单地喝，简单的味道就是真的味道。在这秋天正浓的时候，喝一杯六堡茶化去暮霭黄昏的沉闷，清冷的秋天于是变得有温度。

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