为什么说秋后要多喝白茶，虫草不如它？

白茶，凡落民间的珍宝

闽东北山区里，在那缺医少药的年代，白毫银针被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时，往往陪嫁品中就有两罐锡制的罐，内装有陈年的白毫银针。

同时，白茶因清新淡雅，茶性温和，并具有美容抗皱，降脂减肥，清热解毒的功效，且白茶拥有较强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。

除了卓越的抗氧化功效，白茶中的咖啡因能够有效消除水肿 ,单能酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实，深受女性喜爱，是爱美女性的必需品，故也称为女人茶。

秋后，人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少茶友可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者（一吃凉东西就胃疼）和阳虚体质者（平时怕冷）都不宜饮用。而脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮白茶，特别是陈年白茶，对治疗慢性肠炎有非常好的效果。白茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

美国《食物与营养科学》的指引指出：医师们推荐喝温开水，可以加入含有多元酚的白茶，这有助于减少体内的自由基活性，起到预防疾病的效果。总的来说就是对肺和肾好，白茶的作用相对冬虫夏草功效更多。

中国疾病预防控制中心专家韩驰教授说：针对现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多，建议常饮白茶，可以解决很大一部分“亚健康”问题。

科学揭秘白茶功效

2011年2月到2012年6月，福建福鼎市政府委托：

国家植物功能成分利用工程技术研究中心

清华大学中药现代化研究中心

北京大学衰老医学研究中心

国家教育茶学重点实验室

国家中医药管理局亚健康干预技术实验室

以白茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效：

1、白茶具有显著的美容与抗衰老作用；

2、白茶可预防皮肤细胞的光老化；

3、白茶有显著的降血脂作用；

4、白茶具有明显的降血糖作用；

5、白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤；

6、白茶具有明显的抗炎作用；

7、白茶可有效平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃；

8、年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。