苦荞养生茶，让你远离亚健康我是认真的

在高山之巅生长着这样的一种植物，它忍受着土地的贫瘠，也经历着不寻常的寒冷，自身有限的环境并没有使它沉寂消亡，反而又给它带来了非常丰富的营养价值，在我国这种植物的运用也非常广泛，其作为一种食材更是得到了不少人的喜爱，今天我们要说的这种植物就是——荞麦。

荞麦分为甜荞麦和苦荞麦两种，其中苦荞麦又被国际粮农组织誉为“五谷之王，”而它的名称也并非浪得虚名，苦荞麦作为一种能够吃的食品，在日常生活中起到了很大的运用，它将多种营养素集为一身，它是能够被当成饭吃的食品，因此在中国人的餐桌上也经常会出现苦荞麦的身影，这与它的自身价值有着密不可分的关系，这样解释来，苦荞被人热烈的喜爱也不是没有道理。

对于荞麦的辨别相信大多数人都有疑惑，在食品安全被放在首位的今天，如何挑选上好的荞麦便成为了一大难题。今天我就带大家了解如何选择更好的荞麦。

首先，对于各种各样的食物来说，外观饱满是必须的，荞麦也是如此，颗粒饱满的荞麦肯定是口感最好的，在挑选的时候，仔细观察它是否有光泽，并挑出几颗亲手去感受它的圆润，这时的荞麦应该是上好的荞麦没错了。

其次，对于荞麦茶来说，通体颜色黄绿且均匀者为好茶，而那些颜色十分不均匀，或者发白且深深浅浅则是荞麦茶中的残次品，就算是黑荞麦它除去壳以后，其中的芯也是呈现黄绿色，因此大家在选择荞麦时一定要慎重，严格筛选，不要因为图便宜而丢掉自己的健康，好的荞麦茶对我们的身体才会更好，而残次品只会为我们带来更多的安全隐患。

最后一项也很重要，因为荞麦本来就是一种麦子，它闻起来肯定是纯正的麦子的清香，市面上很多由各种化学品勾兑的香味可不是我们要选择的上好荞麦，另外因为荞麦茶的制作工序十分繁琐，但凡有一个不小心，荞麦茶就会被炒糊，炒糊的荞麦茶是不能吃的，能吃的只有那种散发着自然小麦清香的荞麦茶，大家一定要仔细辨别。

关于挑选荞麦茶也只能跟大家分享这么多啦，因为荞麦茶本身就具有非常丰富的营养价值，所以不管你是为了预防糖尿病，还是为了稳定自身的血压，又或者是想要通过喝茶达到排毒的效果，这个时候选择荞麦茶再好不过了，荞麦茶并不只有这些功效，数不清的营养价值让你远离亚健康，而且它可以反复浸泡三到四次，而在你泡茶喝之后，还可以把它吃掉，如果说物美价廉且营养极高的话，那真的是非荞麦莫属了。

无论你是为了养生也好，为了品茶也罢，荞麦都能给你如人生般的体验。入口微苦，而又清香，反反复复，从始至终，这即是生活，也如人生。