你没喝过的奇葩茶,这些茶名称可能听都没听过
大千世界无奇不有,中国是古老的产茶国,小小的叶子在历史的沉淀中也玩出了许多花样,今天给各位介绍一些“奇葩茶叶”。不过,单就名字而言,有一些茶实在吊足了胃口,例如“吓煞人香”的碧螺春,像这种太出名,已成为艳丽的奇葩,久而久之,也不觉得其名有多夸张了。
鸭屎香
鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类,珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,很耐泡。
至于名字来历,据说有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛何香型,茶农怕被人偷去,遂谎称是鸭屎香。当然,另有一说是使用了鸭屎追肥。至于究竟如何,已不重要了,只要茶好就行。
黄片
首先说一下,此片非彼片儿。此黄片主要是指“普洱黄片”,事实上这个称呼放在台面上也不太合适,已变成“普洱黄叶”,不过在茶客心中依然是“黄片”。其实是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因,而在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片”。
说白了,就是老叶子,但并不是病叶、枯叶,相反,黄片由于叶片组织厚实,生长世间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。普洱茶的发烧友是对其越来越推崇了。
牛肉
纳尼?牛肉?没错,就是牛肉,除了牛肉之外,还有马肉、龙肉、猫肉、狮肉等等。当然,在肉桂的世界里,还是以“牛肉”最为出名,然后是“马肉”。
牛肉,全称牛栏坑肉桂,以香水并重著称,耐泡、口感丰富,口感落差小、滋味醇厚甘爽、香气清正悠远,山场气息带清凉感,岩韵、花果香均能完美诠释,被认为是肉桂中的集大成者。品质超群,价格也超群,不是一般的口粮茶,偶尔过下瘾就好。蹭过一次,但是喝过不忘。
懂过
最后,来一个文艺的,懂过,懂过最早是一个纯拉祜族的寨子,我们要说的其实是懂过古树普洱茶。懂过位于勐库茶山的西半山,其茶叶形略小,属于大中小叶种混种,茶水浸出物丰富,滋味饱满,香高味浓,与茶汤互融,回味浓郁,富有个性,不过苦底略重。虽甘甜协调不如冰岛、坝糯,但质重气强却过之,因此在勐库大叶茶中,风格自成一派。老同志的懂过,值得一试!
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