草莓控天下，怎少得了草莓泡芙，下午茶好好享受

喜欢草莓的宝宝们肯定不在少数，不仅喜欢吃草莓，一切草莓味的东西也是没有办法拒绝。今天呢，就是要给喜欢草莓的宝宝们带来一款草莓味的甜品——草莓泡芙，草莓控们赶紧跟着教程学起来吧。

首先我们需要先来看一下需要的食材哦：黄油、草莓、草莓果酱、低筋粉、鸡蛋

STEP1：准备食材

把我们所需要的黄油取出室温下冷却放入容器中，再准备自身所需量的面粉放入到无水无油容器中，还要称取适量的糖放置于容器中。鸡蛋和牛奶都要一起准备好哦。

安佳他们家的黄油材料一直都是我们做糕点类美食的首选哦，这款黄油采用块状来做包装，里面的黄油不仅质地柔滑，而且孔小而密集，更好的保证了我们使用时的口感哦。这款黄油在食用时奶味非常地浓郁，用来做糕点最合适不过了。

STEP2：开始加热黄油

拿出一个干净的锅开小火预热下，然后在水、牛奶、切碎的黄油、盐、细砂糖，用搅拌棒搅拌均匀之后打开小火慢慢的加热即可。

STEP3：筛入低筋粉

这一步中我们首先要看锅的状态，如果锅里面的黄油融化之后并开始沸腾时，就可以把锅取下来了，然后我们需要向锅里面加入过筛的低筋粉即可。

STEP4：迅速搅拌

加入低筋粉之后，我们需要迅速地用刮刀把锅里面搅拌至没有生面粉的程度备用。注意搅拌的时候刮刀的方向一定要一直沿着同一个方向哦。

STEP5：初步加入蛋液

我们首先要将准备好的鸡蛋打入到碗中并打发，然后将已经打发好的鸡蛋加入到STEP5中搅拌好的面糊中开始搅拌。这里需要注意的就是鸡蛋是边加边搅拌哦，这样才能确保用量和浓稠度。

STEP6：蛋液量最终敲定

这一步中我们先用刮刀挑起面糊，看一下浓稠度，如果浓稠度不够的话，我们就需要添加更多的蛋液然后搅拌均匀直到挑起时倒V字，面糊就算完成了哦。

STEP7：裱花成型

STEP6中的面糊制作完成之后我们需要将它装入到裱花笔中，加入到裱花笔里面的时候注意不能让空气进入到里面，不然挤的时候很容易不成形哦。在烤盘上以一定的间隙挤圆形，并用毛刷在表面刷蛋液。

STEP8：开始烤制

在STEP7完成之后我们就可以将烤箱先行预热，带烤箱预热成功之后，将烤箱调至200度，烤制30分钟左右即可，不过大家的烤箱不同宝宝们还是要根据具体情况具体分析哦。

STEP9:打发奶油

拿出我们准备好的奶油开始用搅拌机打发，待奶油完全打发之后我们需要加入草莓果酱继续用搅拌机打发，打到草莓果酱的纹路完全不消失，我们这一步就算完成了哦。

我们这里用到的意大利的果酱，他们家的所有果酱都是用新鲜水果去熬制的，并且里面还有很多草莓果粒哦，这一点实在是太适合草莓控了好吗？而且它的包装采用是玻璃真空罐装，绝对的安全放心。

STEP10：装饰泡芙

将我们STEP9中已经打发好的草莓味奶油挤到烤制好的泡芙中，然后再将洗好的草莓切丁，放入到泡芙中，盖上泡芙的小帽子，撒上少许糖就可以啦。

好啦，看了我们今天的这个教程，是不是感觉已经按耐不住想要动手的心了呢，还在犹豫什么，赶紧跟着我们的教程一起做起来呀，甜甜的草莓泡芙即刻拥有。