超简单搓搓就成功的Q弹抹茶麻薯

麻薯是很多人最爱的零嘴，它Q弹软糯，香甜可口，麻薯自己在家做一点也不复杂，只要你有面包机和烤箱，瞬间就能完成。下面就介绍这款抹茶空心麻薯。抹茶的香气让麻薯像春天的香茶，一口一个，十分回味。

食材：

麻薯面包粉200g、高筋面粉50g、糖粉22g、黄油48g、鸡蛋1个、牛奶105g、奶粉22g、

食盐3g

做法：

1.准备好以上食材，配方中的糖粉不可以更改成白砂糖，提前把黄油软化。此配方可做24个麻薯。

2.除了黄油以外！把所有食材倒进面包桶加入牛奶，启动10分钟搅拌程序。

3.10分钟后加入黄油，再次启动面包机的揉面程序10分钟。

4、揉出的麻薯面团光滑。「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套」，把面团搓成小团子，每一个差不多同样大小。

这款面包机几乎我认识的烘焙爱好者家里都有一台同类别的，价格略贵，但物超所值！东菱面包机1352B-3C揉面不到半小时就能拉出手套膜，做出的面包口感非常好，拉丝十足！6面均色烘烤系统等让用这台面包机做的面包都能色香味俱全！而且它是旋钮控制，用户体验感觉一流，还有很多惊喜的地方，实在太喜欢了。

5、搓了24个放入铝合金11寸不沾烤盘。

盘子选择的是这一款，不粘的，清洁方便实用。

6、烤箱DL-K38E预热170度两分钟后放入，底层用网架，烘烤30分钟。

7、注意观察上色，抹茶是很容易烤过度的！

8、在10分钟左右已明显膨胀！

这款烤箱突破了传统烤箱的设计，实现商用烤箱和家用烤箱的结合。商用烤箱平板体把下层火隔开真正做到上下独立控温，解决了普通烤箱下火永远不能高于上火的问题！而均匀烘烤系统等大大提供烘焙成功率！同时因为内部各角落温度均匀，所以实用面积也比其它同升烤箱要大很多哦！一次就能烤很多，方便！你的家里必备烘焙神器。

9、开烤箱覆盖锡纸！立刻关上门继续烘烤，之后的20分钟上火调165度即可！

10、烘烤完后烤箱门打开散热，可以不用立刻取出。

小贴士：

1.烘烤麻薯是不建议开烤箱的，容易造成温差，麻薯回缩的情况，抹茶非常容易烤变色，一不小心就黄了，所以在适当的时间快速覆盖锡纸是很有必要的！

2.我用的是麻薯的预拌粉，有了这个粉做麻薯就简单了很多！

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