你喜欢的抹茶究竟是什么茶

在现在零食口味越来越丰富的情况下，有一种味道总是会受到很多人的喜爱，就是抹茶味。

抹茶其实不是一种口味，而是一种茶。但是如果你以为抹茶就像将绿茶磨成粉，那就错了，那只是普通的绿茶粉而已。

一般说到抹茶，就会想到日本，可以发现很多从日本旅游回来的朋友，都会带一些有抹茶的纪念品。这就像四川的火锅一样，是标配。

这就有人应该会想，是不是日本茶就是抹茶，不对！

从饮用上来分类，日本茶应该是分为“抹茶”和“煎茶”的。抹茶的成品形态是呈粉末状的，是将采摘下来的茶叶经过蒸热干燥后，在茶舀中磨成粉末状，可不是直接用绿茶碾压而成的。

在饮用的时候，在茶碗中加沸水，再用茶筅搅拌，让茶在表面形成一层细密均匀的泡沫。

有人说抹茶最早是出现在中国，所以抹茶也就等于是点茶么？

抹茶虽然最早是起源于中国宋朝的点茶，但抹茶和点茶是不能划等号的。

宋代的“片茶”也是要研磨成粉状再冲点饮用。虽然和今天日本的抹茶冲泡方法比较的类似，但是其实是两码事的。

现在抹茶不仅是用来当茶水饮用，在很多食品上都有运用抹茶。像抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋等，都是很多女性和小朋友喜欢的。

抹茶独特的清新口味，在食物中能带给味蕾不一样的享受。甜甜的口感当中，还带有一点微微的苦味感，不会甜的腻人。

最后再上一张抹茶冰淇淋，让各位抹茶迷流口水吧。