看茶喝茶各大茶类对身心的影响

五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是为五入。——《宣时五气篇》

传统中医学认为，五味与脏腑相配属。各大茶类具有不同的品质特征，分别表现在色、香、味、形的不同，对饮用者的身心都会有不同的影响。

茶的属性总的来说是味苦性寒，中医认为，苦味药为寒凉药，苦入心经，有清热解毒、除湿利尿、泻火通便、健胃消食等作用，还可调节肝肾功能。

绿茶、白茶、黄茶、闽南乌龙、台湾乌龙这些作用尤为明显，其汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁时饮用，给人凉爽、清新的感觉。

陈年白茶有祛邪扶正的功效。对于预防感冒、治疗荨麻疹等有很好的疗效。

有些乌龙茶在发酵过程中会出现令人愉快的酸味，中医认为酸味入肝经，故有疏肝理气之功效，但脾胃有病者不宜多饮。同为乌龙茶的武夷岩茶与凤凰单丛特点更为鲜明，这两类茶都浓苦如药。

乾隆五十一年（1786），著名诗人袁枚游武夷山。他在品尝武夷岩茶时，悟到其中三味，他说，武夷茶“上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性”，将此茶对心情的影响描述得很清楚。凤凰单丛香气突出，在通窃理气功效上尤为突出。

红茶花香、蜜香醇厚，味甘性温，中医认为，甜入脾经，具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃等作用。红茶汤色红艳明亮，给人温暖喜悦之感，天气寒冷、情绪低沉之时最宜饮此茶。

黑茶是真正意义上的发酵茶，味苦性温，多年的黑茶会有木香与果香，如远年六堡茶就会有槟榔香。黑茶五行属水，主攻肾经。

如脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背、脚内侧冰冷，腰痛，精力衰退，饮用此茶最宜。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮俱佳，冬季煮饮更佳。