黑茶为什么要紧压？难道是有意为难喝茶人？

茶是我们日常生活中常见的饮品，常饮有利于身体健康。中国茶类品种繁多，人的喜好不一，有的喜欢喝经茶，有的喜欢喝红茶，有的人喜欢喝黑茶等。对不是很熟悉黑茶的人，在初遇见到黑茶时候，往往会出现这样的疑问：“为什么大部分的黑茶是紧压而不散存的？还需要撬茶这一步，实在是太麻烦”。

如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题有很多疑问。很多的茶友，觉得把黑茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。

熙牧源手筑茯砖茶是安化黑茶的一种，以安化优质黑毛茶为原料，经多道工序压制而成，因其压制成砖状，故又称茯砖茶。该茶在加工过程中会产生一种有益菌，俗名“金花”。手筑茯砖松紧有度，发花茂盛，突出，其品质优于一般砖茶，花香饱满，汤色红亮，口感醇和，且有解油脂，助消化、清肠道等作用，不管是自饮还是送礼、待客都是一个不错的选择。

其实最早的黑茶主要是方便运输到西北地区。以前交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状，一斤茶也就是一小块。并且紧压型的黑茶不仅便于携带、保存，还可以收藏传世，更重要的是这样加工出来的茶在香味口感营养方面也会更好一些。

对于黑茶茯砖，一直以来有“茶好金花开，花多茶质好”的说法。到底什么是“金花”呢？金花，冠突散囊菌，是茯砖茶区别于所有茶类的明显特质，它需要在特殊的工艺和适宜的环境下才会生长，而茯茶做成紧压状，更有利于金花的生长，有利于内含物质的转化，有利于品质的陈化，能让茶体本身在较短的时间内，达成较为理想的效果。

惟楚黑茶选自安化本地黑毛茶为原料，精心拼配，条壮叶嫩，含梗适中，砖身色泽翠润，茶片清晰，压制加工过种中保存了茶的原汁原味，发酵程度较高，金花茂盛，陈香饱满，茶汤口感醇润，醇香无涩，陈醇润甜，质感爽滑，品饮价值较高。

所以黑茶有“越陈越香”的特点，也是茶友们收藏黑茶的主要原因。紧压黑茶中添加一定量的茶梗，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了黑茶特殊的保健作用。

越陈越香是黑茶的核心价值，所以后期存放和陈化是呈现黑茶风采的必要途径，黑茶紧压成砖，不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出真正的黑茶味道。

湘丰4年陈黑茶选自安化本地4年陈黑毛茶为原料，经传统七星灶松柴明火烘焙工艺等精制而成的全茶梗茶，轻微发酵，香气浓郁，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，茶汤呈现琥珀色，口感醇和厚重，耐冲泡，可连续冲泡二十余泡，且越陈越香，品饮价值上佳。

现在明白黑茶茯砖为什么制成砖、饼、柱等紧压状了吧？如果您还是觉得每次撬茯茶麻烦，那么，建议您可一次性多撬上一点，以便下次直接冲泡，或者直接选择方便快捷的茯茶包。

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