茶的种类傻傻分不清？“茶颜”观色让你轻松了解！

中国的茶文化博大精深，源远流长。千年以来，历代茶人开发了各种各样的茶类，再加上茶区分布广泛，茶树种类繁多，制茶工艺不断提高，茶类变得丰富多彩。一般来说，茶叶可以分为6个种类。

1.?????? 红茶 红茶是在绿茶的基础上经过发酵制作而成，干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，香味味醇，故名红茶。红茶的种类按照加工方法和出品的茶形，分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶。工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门功夫、滇红工夫等。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，红碎茶通过机器加工制成国际CTC红茶，用来做调味茶、冰红茶和奶茶。

茶人岭正山小种红茶

这款正山小种红茶，是茶人岭精制的茶叶礼盒，选取武夷山高山茶树嫩叶为原料加工而成，采用传统初制和精制两道工序，红茶特有的色香味俱全。茶干条索卷曲，色泽乌黑带金毫，茶汤橙黄明亮，滋味醇正，送人自备都合适。

2.?????? 绿茶 绿茶又叫不发酵茶，选取适宜茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成。绿茶的特征是干茶色泽、冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，口感清香醇美。由于绿茶是未经发酵制成的，所以保留了大部分鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、咖啡碱、维生素等营养成分较多，有着较高的营养价值。

茶人岭绿茶西湖龙井茶

西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名。茶人岭西湖龙井来自西湖龙坞，并遵循了传统的制茶工艺炒制而成。芽叶翠绿微微泛黄，条索扁平光滑，如瓜子仁一般，有着春天嫩绿的鲜活色泽。入口后不苦不涩，令人回味。

3.?????? 黄茶 黄茶相比于绿茶，多了一道焖堆渥黄工艺。焖堆以后茶叶变黄，再经干燥制成，黄茶黄汤黄叶，汤色黄亮，滋味醇厚回甘。黄茶是我国特产，按鲜叶老嫩分为黄小茶和黄大茶。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖等营养物质，对防治食道癌有明显功效。

4.????? 青茶 青茶是以乌龙茶为代表的茶叶，半发酵茶，由于发酵茶叶的褐色和不发酵茶叶的绿色混合在一起，所以呈现青褐，故称青茶。青茶高香悠长、鲜爽甘厚，既有绿茶的鲜浓，也有红茶的甜醇，茶的涩味相对减少。乌龙茶的种类有安溪铁观音、武夷肉桂、大红袍等。

茶人岭桂花香乌龙铁观音调味茶

采集百年桂花树的新花和西坪的乌龙茶，经过一年一季的古法窨制而成。茶气不压花香，深吸一口气，捕捉在茶水中游走的丝丝花香。茶叶经久耐泡，气泡都仍有余香。入口口感清醇，不苦不涩，满口的桂花清香，令人着迷。

5.?????? 白茶

白茶是一种轻微发酵茶，采摘刚刚发芽的茶叶，自然晾干或者烘干而成，发酵程度很浅。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶的制作工艺很自然，以最少的工序进行加工，因此很大程度的保留了茶叶中的营养成分。

6.?????? 黑茶 黑茶采用的原料较为粗老，制作过程中要堆积发酵很长时间，发酵过程还有微生物的形成和参与，叶片大多呈现暗褐色，因此被称为黑茶。主产区在四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶的汤色橙黄带红，口感浓醇陈香。

相信通过文章的描述，对于中国的六大茶类，你已经有所了解了。不同的茶有自己独特的味道，有自己的营养价值，需要用心去体会。