云南地形气候环境特殊，古六大茶山普洱茶特色如何辨别？

云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要表现特点为：①区域性差异分明，垂直变化十分明显。②年温差小、日温差大。③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样条件下，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶菁茶质有明显不同特质。若以相同茶种、生长形态、制程等相同客观条件下，云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

曼撒

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。

简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为?750米。

大叶种栽培野生茶特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵扩及两颊，近年因过度采摘与季节因素，汤质较薄。

易武

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县。

大叶种栽培野生茶特色：属曼撒茶区，香气口感类似曼撒，香扬水柔、刺激性较低的茶品；与曼撒茶区原因相同，近年汤质较薄。

倚邦

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。

简介：位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低处为江河交汇处海拔只有565米。倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶，然根据有关专家测定，倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶，而又优于大叶茶。

中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。

革登

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

简介：位于古六大茶山的东北部，东连孔明山、南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻，革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。也是古代较闻名的茶区，当时年产茶量在?500担以上。

大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜昧明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。

莽枝

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

简介：位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜?(莽)之地，因此取名莽枝茶山，主要市集在牛滚塘街。

大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

蛮砖

茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

简介：位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。古茶林集中在蛮砖、蛮林二地，蛮砖有500余亩、蛮林有1000多亩，茶树生长较好、密度较高，每亩约100株以上，其中最大的茶树高3．9米，基径34厘米，树龄300年以上。少被采摘过度，所以目前蛮砖茶区的茶质还保持一定水平。

大叶种栽培野生茶特色：相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深；舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。