茶人解密，教你识叶，看茶，闻香，辨味

很多人都钟爱白茶，并且还有收藏老白茶的喜好，但是对于白茶本身的“秘密”，了解的少之又少，叶很少有人懂得辨别白茶的品质。那今天就带大家来填补一下知识的盲区，茶人带你解密，来探索一下白茶的秘密，看看真正的高山安吉白茶是什么样子的，教你如何识叶，看茶，闻香，辨味。

识叶:早春的安吉高山气候寒冷，“白叶一号”是特有的反白玉色，可谓是看叶也能分辨出茶品质的高低，而且返白玉色的白叶难以被仿制。看茶:茶的色泽也是考量的一大标准，不同于其他的平地白茶的茶色是深色，真正的高山特级白茶，是在绿中泛丝黄。闻香:真正的好茶是在泡开的那一刻就会散发出扑鼻的香味，能够让你镇定安宁的。泡开高山特级白茶后，散发出的香气是高山茶区特有的慧兰香，一叶划水，心旷神怡。辨味:饮茶也注重口感，好茶能让你入口的那一瞬间齿留余香，茶经过的地方，没有不散发香味的。高山特级白茶口感清鲜醇爽，饮后回泛甘甜。

为了大家有良好的品茶体验，今天再教大家如何泡高山特级白茶。

首先第一步，投茶。要选择一个无纹路无盖子的玻璃杯，放入大约3g的茶叶。第二步，摇香。注水进入杯中，能覆盖到茶面，拿起杯子，旋转三圈，使得茶叶能够充分地浸润，溢出香味。第三步，注水。高提水壶，上下提拉式注水。反复操作三次，我们称它为“凤凰三点头”。最后，茶成。就可以品茶了，不过要提醒一下的是，如果泡茶选用的是山泉水或者纯净水，口感会更好。

解开了白茶的秘密，那我不得不安利大家“卢正浩”家的明前特级安吉白茶了。他家的安吉白茶具有安吉白茶协会颁发的防伪证书。白茶正宗到不行，清香无青草气。茶叶呈凤羽针形，色泽嫩绿，干燥度高。茶味清香鲜醇，喝了肯定会知道的!叶芽舒展，交匀齐，明亮鲜活。而且包装清新独特送人十分合适!

喝白茶就喝正宗高山特级白茶!